Refresco de Côco2010-09-10 08:34:55
Ingredientes:
1 parte de leite de coco
6 partes de água
Açúcar à gosto
Modo de fazer:
Misturar tudo no copo do liqüidificador com gelo e é só servir.
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Brasileirinho da Mamãe2010-09-06 05:38:08
Ingredientes:
1 xícara de chá de feijão
2 xícaras de chá de arroz cozido
4 gomos de linguiça de porco fresca
2 xícara e 1/2 de cebola picada
4 colheres de sopa de margarina
3 dentes de alho
4 ovos
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1 xícara de chá de banana picada
4 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o feijão, mas deixe-os inteiros, reserve
2. Frite 1/2 xícara de cebola, 1 dente de alho picado na margarina, coloque o arroz, misture e reserve
3. Tire a pele da linguiça e pique os grumos maiores, frite com o restante da margarina
4. Doure a cebola e o alho, coloque os ovos e mexa bem
5. Acrescente o arroz, o feijão sem o caldo e a farinha de mandioca, misture
6. Tempere com o sal a gosto, coloque a banana, a salsa e mexa delicadamente
Postado por Ebenezer Fagundes
Estrogonofe de frango fácil2010-09-02 06:28:38
Ingredientes:
500 gramas de peito de frango cortados em cubo
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
3 dentes de alho
1 colher de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Frite o alho no óleo até dourar
2. Coloque o peito de frango cortado em cubos no fogo baixo, mexa bem e deixe por 10 minutos ou até cozinhar
3. Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal, deixe cozinhar por 5 minutos
4. Acrescente o creme e leite, mexa bem e deixe por mais 3 minutos
5. Sirva
Postado por Ebenezer Fagundes
Arroz Refrescante2010-08-31 05:47:00
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz
1 sachê de tempero knorr Meu Arroz Tradicional
2 xícaras (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de maçã picada
2 colheres (chá) de salsinha picada
2 colheres (chá) de hortelã fresca picada
½ xícara (chá) de uvas rubi picadas
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
Acrescente o tempero Knorr Meu Arroz Tradicional e refogue rapidamente.
Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o restante da margarina e refogue a maçã por 1 minuto.
Retire do fogo e misture ao arroz reservado. Junte a salsinha, a hortelã e a uva. Sirva em seguida.
Postado por Ebenezer Fagundes
Rocambole de Leite Condensado2010-08-27 06:42:45
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
20 gotinhas de essência de baunilha
1 lata de leite condensado (Moça)
Modo de Preparo:
1. Em velocidade alta, bata as claras em neve
2. Adicione as gemas e o açúcar e bata até dobrar de volume
3. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma peneirinha e um fouet, acrescente, delicadamente, a farinha de trigo, o fermento e a essência de baunilha
4. Unte uma forma retangular (35x25 cm) com bastante margarina gelada
5. Espalhe sobre ela o leite condensado e salpique o coco ralado
6. Deite sobre o leite condensado e o coco ralado a massa
7. Espalhe com o auxílio de uma colher (use as costas) de modo que a massa atinja todos os cantos uniformemente
8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 min ou até que o palito saia limpinho
9. Assim que tirar do forno, forre a superfície da massa com papel toalha
10. Em seguida desenforme (dê pequenas batidinhas para que saia mais rápido da forma) e retire o papel toalha enrolando até o final
11. A ponta deverá ficar virada para baixo para não desenrolar e está pronto o rocambole
Informações Adicionais:
Nota: no lugar do coco, pode-se usar amendoim ou castanha de cajú ou castanha do pará ou nozes (todos moídos)
Dica:O uso do papel toalha facilita a retirada da pele mais grossa do rocambole. Ele ficará todo clarinho.Se preferir, pode-se usar uma caldinha (pouquinho) para ir umidecendo o rocambole enquanto enrola.Pode-se acrescentar cobertura para decorar o rocambole. Para obter um doce clarinho, ponha a forma que está com a massa dentro de outra maior e leve ao forno.
Postado por Ebenezer Fagundes
