Rádio Melodia - "A voz que fala ao coração"

Alimentação: Escondidinho de Carne Seca2010-05-06 13:16:52

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres de margarina
1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho esmagados
2 tomates sem casca picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada Acerte o sal se achar necessário
Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Alimentação: Bolinho de Chuva2010-05-06 13:38:09

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite às colheradas em fogo baixo
Depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela

Alimentação: Docinho da Mamãe2010-05-07 18:32:42

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
Coco ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe a lata de leite condesnsado na panela de pressão, tempo o suficiente para que fique consistente e firme
Deixe esfriar bem para abrir a lata
Despeje o conteúdo cozido da lata em um recipiente e acrescente o coco ralado até obter uma consistência que dê para enrolar como brigadeiro
Passe as bolinhas no coco ralado, se preferir pode passar em coco ralado queimado, coloque em forminhas e sirva

Alimentação: Docinho da Vovó2010-05-12 20:11:28

Ingredientes:

200 ml de leite morno
1 colher de margarina
10 colheres sopa de chocolate em pó
1 lata de leite em pó integral
Uvas passas
A mesma medida da lata de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande misture todos os ingredientes secos, junte a margarina e o leite aos poucos
Misture bem e deixe descansar por 20 minutos
Enquanto isso deixe as uvas passas de molho no rum, depois de 20 minutos abra pequenas porções na mão, recheie com as passas ai esta pronto os seus docinhos

Alimentação: Surpresa de Uva2010-05-13 06:56:47

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
250 ml de leite de coco
Uvas
    
Modo de Preparo:

Junte o leite condensado com o leite de coco e leve ao fogo, quando estiver em ponto de brigadeiro tire do fogo e deixe esfriar
Enquanto isso lava as uvas e corte o talinho dela deixando a tampinha para que a uva não solte água, coloque-as em uma forma no sol para secar bem
Quando a massa esfriar coloque um pouco de margarina nas mãos para abrir a massa
Faça uma bolinha e depos achate a massa na mão com os dedos para que fique fina coloque as uvas e enrole, ajeite a bolinha na mão como brigadeiro
Sugestões: Com essa massa você pode fazer casadinho, também pode fazer bolinhas e colocar em cima ameixa em calda tirada o caroço ou então colocar cerejas cortadas em pedaços pequenos em cima

Alimentação: Bolo de café com passas2010-05-13 07:01:47

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de café coado bem forte2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de chocolate em pó2 ovos100 g de passas pretas sem caroço100 g de manteiga1 colher (sopa) rasa de fermento em pó1 colher (chá) bicarbonato de sódio1 colher (chá) canela em pó1 colher (chá) essência de baunilhaAçúcar de confeiteiro

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de café forte coado100g de passas2 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de preparo:

Calda:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até ferver, diminuia o fogo, deixe por 10 minutos. Deixe esfriar.

Massa:

Na batedeira coloque 1 xícara (chá) de açúcar, os ovos e a manteiga, bata bem. Coloque a farinha de trigo que foi misturada com os ingredientes secos, alternando com a calda, despeje em forma untada e polvilhada. Asse por 30 minutos ou mais. Faça um merengue grosso com 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro, café forte e coado e passe em cima do bolo.

Alimentação: Bolo Alemão2010-05-14 08:10:37

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
7 colheres (sopa) de vinho tinto seco
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
200 g de chocolate meio amargo ralado
1 maçã sem casca

Como Preparar:

Numa tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas e bata até ficar cremoso.
Acrescente o vinho e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e misture levemente a farinha, o fermento e as claras em neve.
Junte o chocolate e a maçã.
Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Alimentação: Pastel de Amor2010-05-17 07:24:49

Ingredientes:

-1 massa de pastel

Recheio:

-goiabada
-morango
-mussarela
-chocolate ao leite
-1 caixinha de creme de leite
-1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Pique o morango numa tigela misture o creme de leite com o açúcar e deixe por 5 minutos. Para montar o pastel, coloque uma fatia de goiabada e coloque a mistura do morango com creme de leite por cima da goiabada. Coloque agora a mussarela e por último o chocolate feche o pastel e frite.

Alimentação: Arroz escondidinho com frango e queijo2010-05-19 05:54:07

Ingredientes:

2 de margarina
3 de arroz cozido
½ quilo de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
3 tomates sem pele e sementes picados
1 quilo de batata cozida e espremida
1 pacote de creme de cebola
200 gramas de mussarela
cheiro verde picado
1 cebola picada
800 ml de leite

Modo de Preparo:

Em uma panela colocar a margarina e refogar bem o frango, acrescentar o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre. Quando estiver bem refogado, dissolver o creme de cebola no leite e colocar dentro da panela mexendo até engrossar. Em um refratário, colocar a mistura de frango espalhar o arroz por cima. Fazer um purê com a batata, depois espalhar com a ajuda de um garfo, colocar a mussarela e levar ao forno para gratinar. Servir com salada verde.

Alimentação: Queijadinha2010-05-20 07:12:23

Ingredientes:

1 tablete e 1/2 de margarina culinária (150 g)
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
5 ovos
8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
200 g de coco seco ralado

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus)
Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 1 minuto
Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada
Bata por mais 2 minutos ou até formar um creme homogêneo
Junte o coco, a farinha, o queijo ralado, o leite e o fermento
Misture até obter uma massa pastosa
Coloque formas de papel dentro de formas de empada e arrume em uma assadeira grande
Distribua a massa nas formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até que dourem
Bom apetite

Alimentação: Surpresa de Abacaxi2010-05-21 06:51:24

Ingredientes:

1 abacaxi em pedaços
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata medida de leite
2 colheres (de sopa) de amido de milho
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Leve o abacaxi em uma panela para o fogo, ele vai soltar o caldo e cozinhar na própria água, até amolecer. Escorra uma peneira e deixe esfriar. Em uma panela junte o leite condensado, o leite, 3 gemas e o amido de milho. Cozinhe até engrossar com um mingau. Reserve. Bata as 3 claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco para encorporar. Com um colher acrescente o creme de leite bem gelado, para fazer um falso chantilly. Forre o fundo de uma travessa com o abacaxi, por cima coloque o creme de leite condensado e para finalizar, o falso chantilly. Leve ao freezer por 40 minutos, é só servir.

Alimentação: Ambrosia2010-05-24 12:17:31

Ingredientes:

1 litro de leite pasteurizado
500 g de açúcar
6 ovos inteiros
1/2 copo (requeijão) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Leve ao logo e mexa o tempo todo
Assim que empelotar, abaixe o fogo para engrossar
Não mexa por 1 hora até formar uma calda
Coloque em compoteira
Leve para gelar

Alimentação: Bolo Formigueiro2010-05-25 07:10:20

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina
1 1/2 copo de açúcar
4 ovos (claras em neve)
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo
Acrescente o leite e os demais ingredientes
Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente
Leve para assar em forno quente
Faça uma cobertura de chocolate se preferir

Alimentação: Bolo de Cenoura com Chocolate2010-05-26 12:06:20

Ingredientes:

3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento

Cobertura:

Chocolate amargo em pó
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras,bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.Em uma vasilha a parte colocar os secos.Misturar os dois, mexer bem.Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda.é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.Colocar em cima do bolo ainda quente.Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra

Alimentação: Feijão Caprichado2010-05-27 11:08:49

Ingredientes:

700 g de feijão carioquinha
4 lingüiças calabresa cortadas em rodelas
500 g de carne seca cortada miudinha
2 cenouras grandes cortadas enviesadas
200 g de azeitona
Cebola, alho e sal a gosto

Modo de Preparo:

Escolha o feijão, lave e reserve-o em uma bacia com água
Corte a carne seca e desalgue-a até ficar com pouco sal
Junte na panela de pressão o feijão, a carne seca e as lingüiças já cortadas
Leve a fogo alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo e vai abrindo de 20 em 20 minutos até o feijão ficar cozido
Junte as cenouras e leve novamente a pressão até a cenoura ficar bem molinha, junte as azeitonas refogue com o alho, cebola e sal
Sirva com arroz branco e farofa
Fica uma delícia

Alimentação: Abraçadinhos2010-05-28 06:15:21

Ingredientes:

½ quilo de gordura vegetal
1 de açúcar
farinha até dar ponto de abrir com o rolo
1 copo (requeijão) de guaraná

Modo de fazer:

Deixar descansar ½ hora. Abrir com o rolo, cortar os quadradinhos, colocar tirinhas de goiabada, juntar as pontas e assar. Depois de assado e frio, passar no açúcar refinado. OBS: pode também puxar com o rolo, cortar com um cálice e assar. Depois de assado e frio, passar geléia ou doce de leite por outra parte em cima e passar no açúcar.

Alimentação: Pudim de Tapioca2010-05-31 07:22:41

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de leite
1 ½ xícaras (chá) de tapioca
1 xícara (chá) de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Misturar tudo
Deixar descansar de 3 a 4 horas, para hidratar a tapioca
Depois de hidratada, acrescentar: 1 copo (americano) com metade de leite comum e metade de leite de coco e 1 colher (sopa) de açúcar
Misturar tudo novamente, fazendo uma pasta
Colocar em forma forrada de papel filme
Embrulhar bem e dar forma, alisando
Levar à geladeira por cerca de 1 hora
Desenformar e regar com a calda da preferência

Alimentação: Chimango2010-06-02 07:42:41

Ingredientes:

5 xícaras de goma (polvilho azedo)
1 xícara de água
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sobremesa) rasa de ervas finas secas
4 ovos
1 xícara de queijo minas ralado

Modo de Preparo:

Coloque a goma e as ervas finas em uma tigela e reserve
Leve ao fogo para ferver o leite, o óleo, a água, a manteiga e o sal
Despeje em cima da goma e misture com uma espátula, para incorporar bem e escaldar a goma
Deixe esfriar um pouco e amasse bastante, acrescentando os ovos
Adicione o queijo e amasse até encorpar
A massa fica bem macia e não gruda nas mãos
Enrole em formato de bumerangue, bolinhas ou a gosto
Leve ao forno quente para assar até dourar
Não precisa untar a assadeira
Após assados eles dobram de volume

Alimentação: Bolinho de Arroz 2010-06-06 18:48:41

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de cebolinha picadinha
2 colheres de salsa picada
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo mussarela em cubos
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta á gosto.
½ xícara de leite
óleo para fritar

Modo de Preparo:

Bata o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo
Processe um pouco
Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixe formar uma bola, retire do processador e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio
Frite os bolinhos em óleo bem quente

Informações Adicionais Dica: utilize sobra de arroz para a receita.

Alimentação: Bolo Pudim2010-06-07 07:27:06

Ingredientes:

Pudim:

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)

Massa do bolo:

3 ovos
1 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de margarina
1/2 xícara (de chá) de leite
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve

Massa:

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme liso
Aos poucos, acrescente o leite alternando com a farinha e o chocolate peneirados
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
Despeje a massa em uma forma redonda sem furo no meio de 30 cm diâmetro untada e enfarinhada e cubra com o pudim reservado
Asse em forno médio pré - aquecido em, 30 minutos, aproximadamente
Deixe esfriar e sirva

Informações Adicionais:

Quando colocar a mistura de pudim em cima pode acontecer dela descer ou se misturar no bolo, mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente do bolo.
 

Alimentação: Minestrone Sopa Italiana2010-06-08 08:02:04

Ingredientes:

1 pedaço pequeno de nabo
1 colher das de sopa de azeite de oliva
1 cravo da Índia
1 raminho de salsa
1 l e 1/2 de calão de carne sal e pimenta a gosto
1/2 cabeça de repolho (pequena)
2 cenouras médias
2 tomates sem a pele e as sementes
2 alhos porós ou 1 cebola média
2 fatias de bacon
2 talos de cebolinha
2 colheres das de sopa de arroz
3 talos de aipo
200 g de parmesão ralado a vontade

Modo de Preparo:

Corte em pedaços pequenos as cenouras, tomates, nabo e aipo
Pique o bacon, frite-o no azeite e junte os vegetais cortados em pedaços
Refogue-os por 10 minutos
Junte o cravo, o caldo e os temperos, tampe a panela e cozinhe durante 30 minutos
Junte o arroz e o repolho, cortado em tirinhas fininhas, cozinhe mais 30 minutos
Retire os raminhos de salsa, a cebolinha (que devem ter sido postos no caldo em um saquinho de tecido fino) e sirva em uma sopeira, com parmesão a vontade, à parte

Alimentação: Biscoito Fino2010-06-09 07:38:01

Ingredientes:

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 pacote de maisena
1 pacote de baunilha
1 colher de pó royal

Modo de Preparo:

Misture tudo, amassando-se a massa
Faz as bolachas e ponha para assar

Alimentação: Pudim do Amor2010-06-10 11:01:17

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 colher (sopa) açúcar
- 2 colheres (sopa) de queijo parmezão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite

Modo de Preparo:

Bata bem os ovos com o açúcar. Junte os outros ingredientes e misture bem. Coe em uma peneira fina e asse, em banho-maria, em uma forma untada com açúcar queimado.

Alimentação: Bem Casados2010-06-11 07:49:46

Ingredientes da massa:

10 ovos inteiros
10 colheres (de sopa) de açucar refinado
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 gramas de fúcula de batata
Raspas de 1 limão grande

Modo de fazer:

Bata na batedeira os ovos inteiros com o açucar por aproximadamente um minuto.
À parte, peneire a farinha de trigo com a fúcula de batata e acrescente à primeira mistura, batendo rapidamente com velocidade mínima.
Por último, misture as raspas de limão delicadamente.
Coloque a massa em duas assadeiras (45x30) untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno para assar, por aproximadamente, 8 a 10 minutos, em temperatura de 180 graus (forno médio).

Ingredientes para o recheio:
 
400 gramas de chocolate branco picadinho
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1/4 de xícara (de chá) de suco e limão coado
Raspa de limão à gosto

Modo de fazer o recheio:

Coloque o recheio, o creme de leite e a manteiga em uma vasilha de vidro e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar e reserve.

Para montar os bem-casados:

Retire a casca do fundo dos dois bolos.
Recheie o fundo de um e cubra com o fundo do outro.
Leve para a geladeira por mais ou menos 1 hora.
Retire da geladeira e retire a casca da parte de cima.
Corte os bem-casados com cortadores redondos n. 3 ou n. 4.
No formato que desejar.

Para finalizar, banho bem-casado em fondant e deixe secar sobre o plástico.

Está pronto o seu bem-casado. Agora é só caprichar no embrulho e torcer para que eles fiquem juntos por muito tempo!

Alimentação: Bolo de Amendoim2010-06-14 08:33:50

Ingredientes:

3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal

Preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e 1 xícara de farinha e bata por cerca de 5 minutos. Despeje a massa em uma tigela e misture, aos poucos, o restante da farinha peneirada. Incorpore o fermento e, por fim, misture o amendoim.

Coloque a massa em uma forma retangular grande (27 cm x 40 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo solte das bordas da forma e fique corado.

Alimentação: Queijadinha de Liquidificador2010-06-16 11:16:10

Ingredientes:

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de manteiga Mococa
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
4 unidade(s) de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de leite
50 gr de parmesão ralado(s)

Modo de preparo:

    Bata no liqüidificador os ovos, a manteiga e o leite. À seguir, despeje numa tigela esse líquido e adicione o açúcar, o queijo e a farinha de trigo. Misture bem e finalize com o côco seco. Coloque as forminhas de papel (as de empada) na assadeira e encha com a massa. Leve para assar em forno (180ºC) por 30 minutos.

Alimentação: Pamonha doce2010-06-18 09:03:03

Ingredientes:

12 (doze) espigas de milho verde
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
Palhas para a embalagem

Modo de Preparo:

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água
Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira
Deixe esfriar em local bem fresco
Sirva com café e queijo ralado

Alimentação: Beringela agridoce2010-06-21 17:12:45

Ingredientes:

5 beringelas finas
1 maço de hortelã
Orégano
6 dentes de alho, picados em lâminas
1 cebola grande, picada em cubinhos
1 pimentão verde
1 vermelho e 1 amarelo, picados em cubinhos
Passas pretas sem semente à gosto ( + ou - 2 colheres de sopa)
1 colher (sobremesa) rasa, de ervas finas
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Descasque as beringelas retirando parcialmente as cascas, em tiras.
Pique em cubos e coloque de molho em água com um pouquinho de sal, para retirar o sabor ficar mais suave.è importante que elas fiquem ímersas.
Para isso, basta colocá-las numa vasilha com um prato por cima e um peso.
Enquanto isso, pique os ingredientes restantes, misture aos temperos e vá fazendo camadas de beringelas e molho.
Leve ao microondas por 30 minutos, em potência alta, misturando de vez em quando.
Deixe descançar.
Experimente o cozimento da beringela - ela deve estar al dente.
Deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica:

Esta receita fica mais saborosa quando preparada com 2 a 3 dias de antecedência.
Se ficar seca, acrescente mais azeite.
Sirva com pão sírio, acompanhando a musse salgada de abacaxi.

Alimentação: Pamonha com queijo2010-06-25 18:01:13

Ingredientes:

7 espigas de milho
2 ovos
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
100grs de muzzarella em pedaços

Modo de preparo:

Corte o milho rente ao sabugo e bata no liquidificador.
Coloque em uma tigela, misture os ovos, o queijo, a margarina e sal.
Reserve.
Frite o alho no óleo e adicione na massa da pamonha.
Dobre uma palha de milho formando um copinho, coloque um pouco de massa e um pedaço de muzzarella.
Com outra palha faça outro copinho fechando e amarre com barbante culinário.
Encha uma panela grande com água e leve para ferver.
Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas, uma a uma, e cozinhe por 40 minutos, retirando as pamonhas com uma escumadeira.
Sirva quente.

Rendimento:   6 porções

Alimentação: Canjica com Amendoim2010-06-29 07:04:11

Ingredientes:

250 gramas de amendoim torrado e moído
1 coco pequeno (400 gramas) ralado
1 quilo de canjica
2 litros de leite
Canela em pau
Canela em pó
Açúcar

Modo de fazer:

Deixar a canjica de molho de um dia para o outro. Cozinhar a canjica na água (o suficiente para cobrir). Na panela de pressão é mais rápido. Quando estiver com pouca água, colocar o leite e deixar ferver. Depois acrescentar o resto dos ingredientes.Servir em tigela pequena ou prato fundo.

Alimentação: Pão do Céu2010-07-08 06:49:10

Ingredientes:

Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Recheio:
- 1 coco fresco ralado (250 g)
- 1 gema, para pincelar

Modo de Preparo:

Em uma tigela dilua 6 colheres (sopa) de leite
condensado em 1/2 xícara (chá) de água morna e dissolva
o fermento, (reserve o restante do leite condensado
para o recheio). Junte quantidade de farinha suficiente
para dar consistência de panqueca. Cubra a massa e
deixe descansar em lugar aquecido até crescer e formar
bolhas. Em uma tigela grande coloque a farinha que
sobrou. Abra uma cova e coloque a manteiga, o ovo e o
sal. Despeje a massa fermentada e junte os ingredientes
com as pontas dos dedos, acrescentando cerca de 1/2
xícara (chá) de água aos poucos, até dar liga. Sove bem
a massa, por pelo menos 5 minutos, ou até que não grude
nas mãos e fique com uma superfície lisa. Abra a massa
com o rolo e recheie.

Recheio:

Separe 2 colheres de coco ralado para salpicar sobre o
pão. Em uma panela coloque o leite condensado restante
e o coco ralado e leve ao fogo por 5 minutos mexendo
bem. Espalhe bem o recheio enrole a massa como um
rocambole e com cuidado coloque numa assadeira untada.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Querendo
separe uma pequena porção da massa e coloque-a em um
copo com água; quando subir, o pão estará pronto para
assar. Pincele o pão com a gemaver vídeo misturada
com o que sobrou do leite condensado e salpique com o
coco. Leve para assar em forno quente (200ºC)
pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Alimentação: Almôndegas ao Molho de Tomate2010-07-12 06:09:57

Ingredientes:

Carne picada
Sal
Pimenta
Coentros em pó
Pão ralado
Ovo
cominhos
Cravinho
Noz moscada
Azeite
Cebola
Alho
Polpa Tomate
Vinho Branco
Oregãos

Preparação:

Tempere a carne picada com sal e pimenta. Junte o ovo batido, os coentros, o pão ralado e as restantes especiarias. Misture tudo muito bem e molde bolinhas do tamanho que quiser.
Entretanto refogue num pouco de azeite, cebola e alho e junte o tomate pelado picado. Junte ainda um pouco de polpa de tomate, vinho branco, oregãos, sal e pimenta e deixe ferver durante 15 minutos.
Junte depois as almôndegas ao molho de tomate, tape o tacho e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva com esparguete e uma salada!
 

Alimentação: Sopa de Ervilha com Batata2010-07-14 06:38:42

Ingredientes:

1 litro de água
2 tabletes de caldo de legumes
1 xícara de ervilha verde partida (lavada)
1 batata inglesa grande

Modo de preparo:

Ferver a água com o caldo de legumesver vídeo e
deixar a ervilha cozinhar, quando começar a ficar
macia, fatiar a batata bem fina. Servir ainda quente.
Pode polvilhar salsa, cebolinha e queijo ralado a
gosto.

Alimentação: Rocambole de Cenoura2010-07-15 15:32:13

Ingredientes:

Recheio:

8 cenouras médias, cruas, raladas na gotinha do ralo
1 molho de cebolinha e outro de salsa
1 cebola média bem picadinha
2 tabletes de caldo galinha(tempero pronto)
2 colheres de margarina

Massa:

5 ovos
2 colheres (de sopa)de trigo
1 colher (de sopa)de maizena
1/2 xícara de maionese light
1/2 xícara de queijo ralado
1 colher (de chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Recheio: Afogue a cebolinha e a cenoura na panela com a margarina, caldo knorr deixando por 30 segundos tampado. Acrescente os outros ingredientes, dê uma mexida e tire do fogo para esfriar. Massa: Bata 5 claras em neve, acrescente as gemas bata mais um pouco e duas colheres de trigo, uma de maizena e uma de pó royal, mexendo cuidadosamente. Acrescente a metade do recheio à massa. Espalhe em tabuleiro untado e esfarinhado. Asse por 15 minutos e vire em um pano úmido, enrolando como rocambole. Na outra metade do recheio, acrescente a maionese e o queijo ralado. Abra o rocambole e coloque o recheio. Torne a enrolar e passe um pouco de maionese por fora do rocambole. Pode ir à geladeira.

Alimentação: Bolo brasileirinho2010-07-19 15:17:40

Ingredientes:

6 bananas nanicas
1 colher de canela em pó
50 g de uva passas pretas
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Misture as bananas, a canela, as passas, 1/2 lata de leite condensado e reserve
No liquidificador bata os ovos, a farinha, o óleo, o leite e o resto do leite condensado
Em uma forma coloque uma parte da massa, o recheio de banana e o resto da massa
Por cima jogue açúcar com canela e asse em forno médio para 1 hora
 

Alimentação: Bobó de camarão2010-07-20 07:11:51

Ingredientes:

1 Kg de camarões frescos
Sal
3 dentes de alho picados e amassados
Suco de 1 limão
Pimenta do reino
1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
1 folha de louro
6 colheres de sopa de azeite de oliva
2 vidros de leite de coco
1 maço de cheiro verde picado
2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
2 pimentões verdes bem picadinhos
2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de Preparo:

   1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
   2. Deixe marinar
   3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
   4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
   5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
   6. Acrescente os camarões e frite
   7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
   8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto
 

Alimentação: Bife especial com ovo2010-07-23 09:42:38

Ingredientes:

8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)
Sal e pimenta do reino
10 ovos
Óleo para fritar
Batata

Modo de Preparo:

   1. Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino
   2. Deixe descansar por 30 minutos
   3. Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo
   4. Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar
   5. Frite um bife de cada vez, para não juntar água
   6. Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes
   7. Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos
   8. Sirva a seguir
 

Alimentação: Mousse de chocolate branco2010-07-23 09:42:57

Ingredientes:

2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
150g de chocolate branco picado
2/3 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos picados
Morangos e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Junte a farinha de trigo e bata. Adicione o leite aos poucos e misture bem. Em uma panela, derreta o chocolate e deixe amornar. Leve a mistura de leite e farinha ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o chocolate, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Despeje metade desse musse em tacinhas individuais, preenchendo até a metade. Coloque os morangos picados e cubra com o restante da musse. Decore com morangos, hortelã e sirva.

Alimentação: Chocolate Quente2010-07-26 11:20:05

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

   1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)
   2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar
   3. Servir em xícaras, polvilhar com canela
   4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

Alimentação: Bolinho de Abóbora2010-07-27 07:26:33

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abóbora cozida
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a abóbora, o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite e o fermento. Coloque em uma tigela, misture o coco e a farinha, aos poucos, até que não grude nas mãos e dê para enrolar. Faça bolinhas e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e polvilhe com o açúcar.

Alimentação: Galinhada com Pequi2010-07-29 06:52:17

Ingredientes:

1 frango caipira inteiro (descartei os pés e a cabeça)
2 cenouras médias raladas cruas
um punhado de tomate cereja
2 xícaras de arroz parboilizado
açafrão pra temperar e colorir
pequi (eu coloquei uns 10)
cheiro verde e pimenta a gosto
tempeiro para o frango de sua preferência

Modo de fazer:

Retirei a pele do frango e temperei. Deixei mais ou menos umas 3 horas marinando. Depois refoguei o mesmo com um pouco de óleo quente, açafrão e cebola. Acrescentei os pequis, a cenoura ralada, os tomatinhos, o arroz e água. Deixei cozinhar até que o frango e o arroz estivessem cozidos e no ponto. Arrematei com cheiro verde e uma pimentinha picada. Ficou show!!!

Alimentação: Legumes ao Creme2010-08-02 08:15:05

 Ingredientes:

1 xícara (chá) de buquê de brócolis
1 xícara (chá) de buquê de couve-flor
1 cenoura grande em rodelas

Creme:

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Para o creme, derreta a manteiga na panela de pressão e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a farinha de trigo e deixe fritar por 2 minutos. Vá adicionando o leite aos poucos até o molho engrossar. Adicione os legumes, junte a noz-moscada, o sal e a pimenta e misture. Tampe a panela e conte 5 minutos após a pressão. Desligue e aguarde 5 minutos. Tire a pressão, e coloque os legumes com o creme em um prato de servir, polvilhando o parmesão.

Alimentação: Muqueca de Peixe2010-08-03 19:53:56

Ingredientes:

4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
Suco de 1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
2 tabletes de caldo de camarão

Modo de Preparo:

   1. Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora
   2. Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates
   3. Polvilhe o coentro
   4. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
   5. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
   6. De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe)
   7. Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso
   8. Retire do fogo e sirva

Alimentação: Creme de Morango2010-08-04 07:13:36

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina sem sabor
1 envelope de gelatina de morango
1 caixinha de morango
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e metade do vidro de leite de coco e a gelatina sem sabor. Bata na velocidade média e coloque numa travessa leve ao congelador por 4 horas enquanto isso prepare a calda de morango. Lave bem os morangos tire os cabinhos verdes corte em quatro coloque em uma vasilha com o açucar e deixe descansar e reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes,a outra lata de leite condensado,o creme de leite,o restante do leite de coco e a gelatina de morango. Coloque os morangos apurados no açucar no creme branco que esta no congelador e por cima coloque o creme de morango leve novamente no congelador e deixe por mais 4 horas depois estas pronto para servir. Decore com alguns morangos e folhas verdes de hortelã.

Alimentação: Capuccino fácil2010-08-05 06:57:23

Ingredientes:

400 gramas de leite em pó integral
230 gramas de açúcar
50 gramas de café solúvel
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
 
Modo de Preparo:

MONTAGEM:

   1. Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café)
   2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes
   3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea

PREPARO:

   1.Ferva 180ml de água
   2. Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume)
   3. Acrescente 3 colheres(sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso
   4. Pronto
  5. A dica é colocar por cima chantily e cobertira de chocolate

Alimentação: Hambúrguer Recheado Assado2010-08-06 05:56:22

Ingredientes:

1 kg de carne moída
150 g de creme de cebola
1 ovo
Salsinha picadinha a gosto
1 colher (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

Modo de Preparo:

   1. Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea
   2. Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos
   3. Faça isso com toda a massa de carne
   4. Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar
   5. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos

Alimentação: Ensopado de carne com aipim2010-08-11 15:06:01

Ingredientes:

½ quilo de patinho
2 (sopa) de óleo
4 tomates sem pele e sem sementes
1 dente de alho
1 quilo de aipim
1 cebola
Sal

Modo de Fazer:

Cortar em dados ½ de patinho e refogar no óleo com cebola, 4 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 dente de alho esmagado e sal. À parte, descascar e cortar a mandioca também em dados, e acrescentar na panela, misturando bem com a carne. Adicionar água sempre que necessário para que a mandioca fique no seu ponto ótimo de cocção. Serve 4 pessoas.Ensopado de carne com aipim

Alimentação: Sopa de legumes e macarrão2010-08-16 07:41:43

Ingredientes:

3 colheres de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 folhas de louro
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de cebolinha picada
1/2 pimentão picado
1 caldo de legumes
1 caldo de carne ou galinha
Pimenta - do - reino a gosto
300 g de contrafilé ou alcatra ou peito de frango em cubos
1 batata picada
1 cenoura picada
1 cenoura amarela picada
1 cará (nhame) picado
1 abobrinha japonesa picada
8 vagens picadas
1 xícara de couve - flor
1 chuchu
1 tomate bem vermelhinho (picado sem pele)
6 folhas de repolho
1 xícara de macarrão para sopa (padre nosso, ave maria, argolinha)
1 água fervente
Sal

Modo de Preparo:

   1. Em fogo brando, doure o alho e depois a cebola no azeite
   2. Acrescente a carne e, quando começar a soltar água do cozimento, adicione o tomate e as folhas de louro
   3. Deixe refogar um pouco e junte a batata, a cenoura, o cará, a cenoura amarela, a abobrinha, a vagem, a couve - flor e o chuchu
   4. Mexa bem para não agarrar no fundo
   5. Acrescente os caldos de legumes e carne
   6. Em seguida, a água fervente suficiente para cobrir os legumes e misture
   7. Adicione a pitada de pimenta - do - reino
   8. Quando a sopa começar a ferver, junte o macarrão
   9. Em seguida, as folhas de repolho fatiadas, o pimentão picado, a salsinha e a cebolinha
  10. Acrescente água suficiente para acabar de cozinhar
  11. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos
  12. Prove, se necessário, acerte o sal

Alimentação: Bauru ao forno2010-08-17 20:39:16

Ingredientes:

Massa:

200 ml de leite de coco
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:

1 cebola média
10 azeitonas verdes
1 xícara (chá) de molho de tomate
250 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
Montagem do bauru:
Margarina e farinha de trigo para untar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo:

   1. Massa:Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto
   2. Reserve

   1. Recheio:Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes
   2. Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto
   3. Reserve

   1. Montagem do bauru:Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo
   2. Reserve
   3. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado
   4. Cubra com o restante da massa
   5. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto
   6. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos

Alimentação: Quibe Assado de Batata2010-08-20 18:53:52

Ingredientes:

1 1/2 kg de batata bem cozida e sem casca
500 g de trigo para quibe (seco)
4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 cebolas médias cortadas em fatias bem finas
Queijo mussarela (opcional)
Hortelã, sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Depois de amassar bem as batatas cozidas, misturar o trigo seco (direto do pacote, sem hidratar)
   2. Juntar a massa a margarina ou manteiga
   3. Temperar com azeite, sal, hortelã e pimenta a gosto
   4. Forrar com metade da receita da massa uma travessa de vidro (não precisa untar)
   5. Rechear com as cebolas fatiadas (bem finas)
   6. Pode-se acrescentar mussarela
   7. Cobrir com a outra metade da receita
   8. Regar com azeite
   9. Levar ao forno médio até dourar

Alimentação: Gelatina ao Creme de Leite2010-08-26 09:22:30

Ingredientes:

1 gelatina (sabor de sua preferência)
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de acúçar

Modo de Preparo:

   1. Prepare a gelatina conforme instruções e coloque 2 colheres de açúcar na água fervente
   2. Após diluir bem a gelatina coloque no liquidificador e bata junto com o creme de leite por aproximadamente 3 minutos
   3. Coloque em taças e leve a geladeira por 2 horas

Alimentação: Rocambole de Leite Condensado2010-08-27 06:42:45

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
 1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
20 gotinhas de essência de baunilha
1 lata de leite condensado (Moça)

Modo de Preparo:

   1. Em velocidade alta, bata as claras em neve
   2. Adicione as gemas e o açúcar e bata até dobrar de volume
   3. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma peneirinha e um fouet, acrescente, delicadamente, a farinha de trigo, o fermento e a essência de baunilha
   4. Unte uma forma retangular (35x25 cm) com bastante margarina gelada
   5. Espalhe sobre ela o leite condensado e salpique o coco ralado
   6. Deite sobre o leite condensado e o coco ralado a massa
   7. Espalhe com o auxílio de uma colher (use as costas) de modo que a massa atinja todos os cantos uniformemente
   8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 min ou até que o palito saia limpinho
   9. Assim que tirar do forno, forre a superfície da massa com papel toalha
  10. Em seguida desenforme (dê pequenas batidinhas para que saia mais rápido da forma) e retire o papel toalha enrolando até o final
  11. A ponta deverá ficar virada para baixo para não desenrolar e está pronto o rocambole

Informações Adicionais:
 
Nota: no lugar do coco, pode-se usar amendoim ou castanha de cajú ou castanha do pará ou nozes (todos moídos)
Dica:O uso do papel toalha facilita a retirada da pele mais grossa do rocambole. Ele ficará todo clarinho.Se preferir, pode-se usar uma caldinha (pouquinho) para ir umidecendo o rocambole enquanto enrola.Pode-se acrescentar cobertura para decorar o rocambole. Para obter um doce clarinho, ponha a forma que está com a massa dentro de outra maior e leve ao forno.

Alimentação: Arroz Refrescante2010-08-31 05:47:00

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz
1 sachê de tempero knorr Meu Arroz Tradicional
2 xícaras (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de maçã picada
2 colheres (chá) de salsinha picada
2 colheres (chá) de hortelã fresca picada
½ xícara (chá) de uvas rubi picadas

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
Acrescente o tempero Knorr Meu Arroz Tradicional e refogue rapidamente.
Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o restante da margarina e refogue a maçã por 1 minuto.
Retire do fogo e misture ao arroz reservado. Junte a salsinha, a hortelã e a uva. Sirva em seguida.

Alimentação: Estrogonofe de frango fácil2010-09-02 06:28:38

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango cortados em cubo
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
3 dentes de alho
1 colher de óleo
Sal a gosto

Modo de Preparo:

   1. Frite o alho no óleo até dourar
   2. Coloque o peito de frango cortado em cubos no fogo baixo, mexa bem e deixe por 10 minutos ou até cozinhar
   3. Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal, deixe cozinhar por 5 minutos
   4. Acrescente o creme e leite, mexa bem e deixe por mais 3 minutos
   5. Sirva